Podle obrázku byly moc sympatické. Malé, barevné a tvářily se docela zdravě.
U nás doma jsou všelijaké placičky – cuketové, květákové, masové…- velmi oblíbené, takže není divu, že i tentokrát mi je Viktor ujídal ještě horké, ani nestihl tuk pořádně okapat. Manžel by místo mrkve asi víc ocenil j(ako vždy) pořádnou flákotu, ale nakonec to byl právě on, který jich snědl úplně nejvíc.
Budete potřebovat:
- 60 g hladké mouky
- 125 ml ledové vody
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 200 g nastrouhané mrkve – já strouhala nahrubo
- 200 g nastrouhané petržele – použila jsem jednu petržel nastrouhanou najemno
- hrst nasekané hladkolisté petrželky
- sůl, čerstvě namletý pepř
- lístky rukoly na ozdobu (já jsem použila bazalku)
- 350 g sýru feta (použila jsem asi 200 g balkánského sýru)
Postup:
V míse smícháme mouku, vodu, kypřící prášek, vajíčko, kmín, mrkev, petržel, hladkolistou petrželku, sůl. Rozpálíme na pánvi olej. Lžící, spíš lžičkou nabíráme směs a na pánvi ji stlačíme na placičku.
Z každé strany pěkně dozlatova osmažíme. Hotové placičky poklademe na papírovou utěrku, aby vsákla nadbytečný tuk. Každou poté ozdobíme lístkem rukoly (či bazalky), sýrem feta a opepříme.
Mě tyto placičky příjemně překvapily, takže je určitě zahrnu do svých party receptů, či předkrmů.
Příspěvek Mrkvovo-petrželové placičky podle Dity P. pochází z od hlavy až k patě
